PESUS 2005.

De cómo te puede maravillar un vino morrocotudo...como es él Viña Sastre PESUS 2005 para una ocasión extraordinaria.

Viña Sastre o Hermanos Sastre es una de las bodegas más reconocidas a nivel internacional.Situada en la localidad burgalesa de La Horra en la D.O Ribera del Duero...

Elaboran vinos exquisitos y entre ellos he tenido la gran suerte de probar y disfrutar este PESUS 2005 elaborado por Tempranillo (80%), Cabernet Sauvignon y Merlot. Solamente se elabora con las mejores cosechas y desde 1999 que fue su primera elaboración no ha parado de cosechar éxitos. La uva procede de varios pagos y permanece en barrica nueva de roble francés 22 años.

Elaborado con viñas que superan los 50 años en el término municipal de La Horra. Es el caldo más íntimo y familiar, de hecho por tradición, solo la familia se encauce vendimiar este pago.

Sin duda es el vino estrella de estas bodegas para consumir ahora y dentro de mucho años... y eso que su producción no supera las 1.500 botellas.

A la vista luce un bello color cereza picota con ciertos ribetes granates. Brillante.

En nariz luce tope elegante, potente y complejo, repleta de aromas frutales como ciruela, pasa y los tostados de la madera que abraza el vino que recuerdan al café. También se aprecian ciertos tonos especiados tales com pimienta, vainilla... ¡ Dios que ricura, vivan lastima especias !

El trago es carnoso, sabroso y suave, pura delicia!!!

Bien armado en cuerpo con nobles taninos y amable potencia, destacando las sensaciones de fruta fresca y compota, chocolate, granos de café y hierbas aromáticas y unos de esos finales que dura y dura !!!

No se le puede pedir más... Más que estar deseando volver a disfrutarlo.

Bodegas Hermanos Sastre.

C/ San Pedro, s/n.

La Horra.

Burgos.