JABATO.BURGOS.

A unos pocos días de su inauguración y por fin he sacado un rato para acercarme a conocer de primera mano la nueva cervecería de la calle Fernán González, 22 (antiguo local Sector 22, para que os ubiquéis los de Burgos).

Con muchas ganas llegué y puedo deciros que me sorprendió gratamente este remodelado nuevo local, JABATO beer house.


Para los cerveceros, pero de "morro fino" en esta cervecería la vais a gozar...

La larga barra a mano derecha da la bienvenida y al fondo del local, unas pocas mesas esperan para poder degustar tranquilamente su variedad de cervezas y maridarlo con unas tablas de quesos o jamón de los más apetitosas.... entre otras lindezas.


Las vigas de madera, el ladrillo, aluminio..... aportan a la decoración del garito, un rollete industrial y gamberro lo cual me encanta, al igual que la iluminación y el buen ambiente que transmite todo su equipo, al pie del cañón como auténticos Jabatos, con ganas de agradar y eso se nota!!!



El local se me hace muy acogedor, me animo rauda y veloz a probar su variedad de cervezas, las cuales te van anunciando en una pantalla colocada estratégicamente en la entrada, en la que además te informan de los distintos tamaños que puedes pedir según tus apetencias del momento, así como los precios y procedencia de las mismas.



Y qué bueno poder picar alguna cosita mientras disfruto de las cervecitas de caña... 


Pruebo la "3", la Bishops' Finger (el "dedo del obispo") una premium británica de sabor intenso, densa y con afrutadas notas de la malta suavemente tostada, la cerveza más antigua de Inglaterra.


Y LA "5", Brew Dog una escocesa más intensa, muy aromática y algo cítrica, pero más amarga en mi opinión.
Ambas en tamaño pequeño eh???😜

Me encanta la idea de las medias tablas o enteras de jamón de bellota, quesos o mixtas, tapeo sencillo pero que se agradece enormemente la posibilidad de compartir la cerveza con alguna cosita de picar y más aún cuando está todoooo delicioso !!!


Mixta de jamoncito de bellota y un par de quesos con su mermelada de arándanos y de higos, todo un puntazo rebelde.
Aunque se echa en falta el jamón cortado a "cuchillo" para mi gusto.


A parte de las cervezas de barril, tienen botellines varios y como no, la más famosa entre las famosas, la hija predilecta de Burgos, nuestra cerveza Dolina...


Pero para los que no sois muy aficionados a esto de las birras (Evaaaaa....) me comenta muy amablemente Pablo, artífice de todo este "Jabateo" que también cuentan con alguna referencia vinícola.

Como todo buen local que se precie no podía faltar y menos mal, un Ribera del Duero...


*Tintos de la Tierra de Castilla, que aún no los he catado pero caeré seguro en la tentación... desde luego me llama la atención las etiquetas curiosas y originales y por supuesto este vino que no tiene una, sino seis diferentes SOSPECHOSOS.....


*Y un blanco guerrillero....Oiga usted ...


*Posdata.
Nueva tapa incorporada para el deleite de todos ustedes... Humus👏🏻🤘🏻



Así que ¡¡¡ Cerveceros..... estamos de enhorabuena !!!
Como veis no faltarán tiradores con las mejores cervezas artesanas... JABATO promete!!!

































Comentarios

  1. Hola berta
    estuvimos en el Jabato, un acierto en toda regla.
    Local con un diseño correcto, seleccion de cervezas muy buena, buen ambiente, no habia niños...
    perfecto.
    Totalmente recomendable

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  2. Me alegro mucho que te gustase, así ya sabes dónde repetir!!!
    Espero coincidir contigo cualquier día de estos, yo.... ya tengo ganas de volver.😉😀

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