BEERBACOA.BURGOS.

Conocí BEERBACOA de manera inesperada en uno de esos planes que se tejen a última hora de vinos con la familia.

Recién inaugurado hace apenas unos días, totalmente reformado, se sitúa en el antiguo Gigantillos de la calle San Juan.

Me sorprendió gratamente encontrar un local luminoso, con una decoración moderna tipo industrial y agradable.

Mantiene sus dos entradas a la calle san Juan y plaza Hortelanos, las cuales cuentan con unas mesitas y un largo pasillo espacioso con taburetes, para poder degustar sus platos.

Un concepto de tapeo más actual, cervezas de calidad y platos cocinados en parrilla de piedra volcánica, toda una novedad!!!!!

Iniciamos la velada con vinos, el claro fresco y sabroso. 

El tinto rico, pero no estaba a la temperatura idónea en mi opinión calentorro!!!!!

Nos recomiendan probar el Beerbacote, carne de vacuno al punto, así que nos lanzamos......

El camarero nos lo acerca a la mesa muy amablemente.

Buena presentación, me encanta servido en platos de pizarra.

La carne sabrosa y bien hecha, aunque algunos trozos un poco grandes y con algún "gordo", tendrían que cuidar un poco más el punto del aspecto estético!!!!!

Las chips deliciosas, tan ricas que se me quedan escasas y un acierto la ensalada aliñada, que le aporta frescor al plato.

Nos vinimos arriba y algunos cambiamos a cerveza.

Muy recomendable  la cerveza Kapittel tostada de abadía Belga!!!!

Ya seas cervecero o simplemente por ofrecer un sabor diferente al paladar.

Y ya de paso nos marcamos el rollo pimplandonos una de morrito de cerdo.

De sabor muy rico, aunque todos coincidimos en que le faltaba un punto más churruscado y servirla en trozos más pequeños, para poder desgastarla más cómodamente.

La salsa tipo chimichurri casera, estupenda le aportaba el toque perfecto.

Un detalle, que puedas pedir media ración de morro, ya que para dos personas una entera es mucho.

Cubiertos individuales, que está muy bien, aunque sí he de ser sincera recomendaría que fuesen un poco más recogidos de tamaño, porque para picar entre varios, es poco práctico e incómodo.

Queda pendiente de probar sus hamburguesas y de más parrilladitas.

Para ir concluyendo ya, he de decir que en todo su esplendor me ha gustado.

Aunque aún necesita rodaje.......

Cierto es que nos avisaron que las raciones tardarían un poco, pero ese "poco" resultó para los que allí estábamos un "mucho".

Un rato en el que te da tiempo a pedir otra consumición y se te hace pesado.

Aparte del tiempo qué tardaron, lo que ya no entiendo es que las raciones saliesen templadas tirando a frías, con esto tienen que andar muy al loro!!!!!

Entiendo que los comienzos son difíciles por supuesto, así que estaremos pendientes!!!!!

Solo deseo.......larga vida al BEERBACOA!!!!!!!!!!!

* Cambió de gerencia en 2017, ahora es un restaurante mexicano batallero.